Alimentação Escolar Cerro Negro

O Município de Cerro Negro oferece alimentação escolar a estudantes de todas as etapas da educação básica municipal. O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação – FNDE transfere mensalmente o valor per capita de acordo com o Censo escolar, este valor é complementado com recursos próprios da Prefeitura Municipal de Cerro Negro.

A distribuição dos alimentos é semanal para perecíveis, oriundos do processo licitatório nas quartas-feiras e da chamada pública da agricultura familiar nas terças-feiras. Os gêneros alimentícios não perecíveis e carnes são entregues mensalmente, e complementados, sempre que os Núcleos e Creches necessitem, uma vez que as merendeiras repassam nas quintas-feiras o que precisam para o cumprimento do cardápio da semana seguinte.

O cardápio escolar é elaborado pela Nutricionista Responsável Técnica lotada na Secretaria de Educação, Cristiane Tres dos Santos, a qual evidencia que o mesmo contempla a utilização de gêneros alimentícios básicos, respeitando os hábitos alimentares locais e culturais e a tradição alimentar da localidade, conforme percentuais mínimos estabelecidos no artigo 18 e 19 da Resolução nº 06 de 08 de maio de 2020.

Também ressalta que os cardápios atendem aos estudantes com necessidades nutricionais específicas, tais como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras, no entanto os pais devem enviar o laudo médico anualmente para o Setor de Alimentação escolar da Secretaria de Educação.

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